هدوء في سوق البقوليات المصرية.. أسعار مستقرة وسط توازن بين العرض والطلب

تواصل أسعار البقوليات في مصر حالة من الهدوء النسبي خلال تعاملات اليوم الخميس 16 أبريل 2026، في ظل توافر المعروض بشكل جيد واستمرار انتظام عمليات التوريد داخل الأسواق المحلية.

وتحظى البقوليات باهتمام واسع من جانب المستهلكين، باعتبارها من أهم مصادر الغذاء الأساسية التي يعتمد عليها المصريون يوميًا، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وسعرها المناسب مقارنة بغيرها من السلع الغذائية.

ويشير استقرار السوق إلى وجود توازن واضح بين حجم الطلب والمعروض، ما ساهم في الحد من أي تحركات سعرية ملحوظة خلال الفترة الحالية، مع استمرار حالة الهدوء في حركة البيع والشراء.

وتصدّر الفول البلدي قائمة الأكثر استهلاكًا في السوق المصري، بينما يواصل العدس بأنواعه المختلفة الحفاظ على مكانته كخيار غذائي سريع التحضير وغني بالعناصر المفيدة.

وفي تفاصيل الأسعار، سجل الفول البلدي ما بين 40 و60 جنيهًا للكيلو، والفول المدشوش بين 55 و70 جنيهًا، والفول الأردني بين 65 و80 جنيهًا للكيلو.

كما تراوح سعر العدس بين 45 و65 جنيهًا حسب النوع، حيث سجل العدس الأصفر 54 إلى 59 جنيهًا، والأخضر 50 إلى 65 جنيهًا، والأحمر 52 إلى 62 جنيهًا، وأبو جبة 45 إلى 55 جنيهًا.

وفيما يخص باقي الأصناف، سجلت الفاصوليا البيضاء 60 إلى 75 جنيهًا، والسوداء 50 إلى 65 جنيهًا، والحمراء 55 إلى 70 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار اللوبيا بين 70 و90 جنيهًا.

كما سجل الحمص ما بين 50 و60 جنيهًا، والحمص المدشوش 55 إلى 65 جنيهًا، إلى جانب استقرار أسعار الترمس الحلو عند 35 إلى 45 جنيهًا، والمر عند 45 إلى 55 جنيهًا.

وتشير حركة السوق إلى استمرار استقرار أسعار البقوليات مع توقعات ببقاء الوضع كما هو خلال الفترة المقبلة، في ظل استقرار الإمدادات وثبات معدلات الاستهلاك.

كما تؤكد المؤشرات أن البقوليات ستظل من أهم السلع الغذائية الأساسية على المائدة المصرية، لما توفره من قيمة غذائية عالية وتكلفة اقتصادية مناسبة لمعظم الأسر.