قال خالد صبري، المتحدث باسم شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، إن زيادة سعر السولار ستؤدي إلى ارتفاع تدريجي في أسعار الخبز السياحي والفينو خلال الأيام المقبلة، متوقعًا أن تتراوح الزيادة بين 10% و15% خلال أسبوع تقريبًا.
وأوضح صبري، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج «الصورة» الذي تُقدمه الإعلامية لميس الحديدي على قناة النهار، أن ارتفاع سعر السولار يصاحبه زيادة في تكلفة عدد من مكونات صناعة الخبز، وعلى رأسها الخميرة، وأجور العمالة، وتكاليف نقل الدقيق من المطاحن إلى المخابز.
وأضاف أن هذه الزيادة تأتي رغم انخفاض أسعار الدقيق خلال الشهر الأخير، وتوفر كميات كبيرة من القمح في الأسواق، بجانب تراجع سعر الدولار، مشيرًا إلى أن هذه العوامل قد تخفف من حدة ارتفاع الأسعار في بعض المناطق.
وكشف المتحدث باسم الشعبة أن سعر رغيف الخبز السياحي الذي كان يُباع بجنيهين سيرتفع إلى نحو جنيهين وربع، مشددًا على أن الشعبة عقدت اجتماعات مع أصحاب المخابز السياحية للاتفاق على آلية التسعير الجديدة، وضمان عدم المبالغة في رفع الأسعار.
وأشار صبري إلى أن محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية والإسكندرية تُعد من أكثر المناطق التي تضم مخابز سياحية، موضحًا أن توفر الغاز الطبيعي في هذه المحافظات يساهم في استقرار الأسعار نسبيًا مقارنة بالمناطق الأخرى التي تعتمد على السولار.
وأكد أن بعض المخابز الكبرى تمتلك مخزونًا كافيًا من المواد الخام لتغطية احتياجاتها في المدى القريب، ما يجعلها قادرة على تثبيت الأسعار مؤقتًا دون تحميل المواطنين أعباء إضافية، لافتًا إلى أن الشعبة تتابع عن كثب التطورات في السوق لضمان التوازن بين مصلحة المستهلك والمُنتِج.
