أسعار البيض اليوم السبت 22 أغسطس 2026.. الطبق الأبيض بـ105 جنيهات للمستهلك
استقرت أسعار البيض اليوم السبت 22 أغسطس 2026 في الأسواق المصرية، حيث تراوحت أسعار طبق البيض بالمزرعة بين 90 و95 جنيهًا، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وبلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات، بينما تراوح سعر كرتونة البيض بشكل عام بين 105 و110 جنيهات، في حين استقر سعر طبق البيض الأحمر عند 110 جنيهات، والبيض البلدي عند 150 جنيهًا.
ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًا، بينما ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق.
ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع إنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب الشركات المتخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن.
وتعمل وزارة الزراعة على دعم المربين من خلال توفير تمويلات ميسرة بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لتمويل شراء مستلزمات الإنتاج، ومنها الأعلاف والكتاكيت والأدوية واللقاحات البيطرية، فضلًا عن تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق.
ويعد قطاع الدواجن من القطاعات المهمة للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، حيث تجاوز حجم الاستثمارات فيه 200 مليار جنيه، كما يوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن.
وتسعى الدولة إلى دعم صغار المربين وكبار المنتجين، إلى جانب فتح أسواق تصديرية جديدة أمام منتجات الدواجن المصرية في الدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، بما يسهم في استيعاب فائض الإنتاج وتعزيز نمو القطاع.
