ترأس الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماع اللجنة العليا للمطاحن لمتابعة انتظام العمل بمنظومة الطحن وضمان جودة الدقيق المنتج، وذلك بحضور اللواء وليد أبوالمجد، نائب وزير التموين، وأعضاء اللجنة من الجهات المعنية، بما في ذلك الهيئة العامة للسلع التموينية، والشركة القابضة للصناعات الغذائية، والشركة القابضة للصوامع والتخزين، وقطاع الرقابة والتوزيع، وغرفة صناعة الحبوب، ورابطة مطاحن القطاع الخاص، ومعهد بحوث تكنولوجيا الغذاء.
وأكد الوزير على أهمية الالتزام الكامل بمعايير جودة الدقيق المستخدم في إنتاج رغيف الخبز المدعم المقدم للمواطنين على بطاقات الدعم، لضمان صحة وسلامة المواطنين وتلبية احتياجات المخابز دون أي انقطاع.
وشدد الدكتور شريف فاروق على تكثيف الحملات الرقابية من الوزارة والجهات المختصة للتأكد من مطابقة الدقيق للمواصفات والمعايير المقررة، مؤكدًا على ضرورة وجود احتياطي استراتيجي آمن من القمح لضمان استمرارية الإمدادات ودعم منظومة الخبز في جميع أنحاء الجمهورية.
ويأتي هذا التوجه ضمن خطة الوزارة للحفاظ على جودة رغيف الخبز المدعم وتعزيز الأمن الغذائي للمواطنين، مع مراعاة أعلى معايير الإنتاج والمراقبة لضمان سلامة الغذاء.
