أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن الدواجن المتداولة في الأسواق الرسمية سليمة بنسبة 100%، مطمئنًا المواطنين بشأن جودة المعروض داخل السلاسل التجارية والمحال الملتزمة بالاشتراطات الصحية.
وفي مداخلة هاتفية عبر برنامج «استوديو إكسترا» على قناة «إكسترا نيوز»، مساء الثلاثاء، حذّر السيد من بعض المحال المنتشرة في المناطق الشعبية التي تبيع ما يعرف بـ«الدواجن السردة» — وهي دواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي يتم تداولها بشكل غير قانوني وتمثل خطرًا صحيًا بالغًا.
وكشف رئيس شعبة الدواجن أن حملة مشتركة تضم الهيئة العامة للخدمات البيطرية ووزارة الزراعة ومباحث التموين، نجحت مؤخرًا في ضبط صاحب محل يبيع هذا النوع من الدواجن الفاسدة، مؤكدًا أن هذه الحملات ستستمر بوتيرة أكبر خلال الفترة المقبلة لضبط أي مخالفات تهدد صحة المستهلك.
وشدد السيد على ضرورة تقنين أوضاع محال بيع الطيور الحية، موضحًا أن العديد منها يعمل دون تراخيص منذ عام 2009، الأمر الذي يستلزم تدخلًا حاسمًا لضبط السوق وإغلاق أي منافذ غير ملتزمة بالقانون أو تمثل مصدر خطر غذائي.
وأشار إلى أن «الدواجن السردة» يجب إعدامها فورًا ومنع تداولها تمامًا، لما تسببه من أمراض خطيرة، قد تصل إلى الإصابة بـالفشل الكلوي، مطالبًا المواطنين بعدم شراء أي منتجات من محال تفتقر إلى الرقابة أو لا تحمل تراخيص واضحة.
واختتم السيد بالتأكيد على أهمية تطبيق قوانين صناعة الدواجن، وخاصة التحول من بيع الطيور الحية إلى الطيور المبردة أو المجمدة، كونها الخيار الأكثر أمانًا صحيًا، بالإضافة إلى مساهمتها في توفير مخزون استراتيجي قوي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، بما يضمن استقرار السوق ويحمي المستهلكين.
